PICANHA AO FORNO COM SAL GROSSO

Ingredientes:
- 1 peça de picanha (aprox. 1kg);
- 500g sal grosso Hostafacil;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola (picada).

Modo de Preparo:
- Cubra o fundo de uma assadeira com sal grosso.
- Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima.
- Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte exposta.
- Leve a assadeira para o forno a 200ºC por aproximadamente 2 horas.
- Retire a camada do sal e corte em fatias colocando molho sobre a carne.

Modo de Preparo do Molho:
- Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.
- Bom apetite.